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  • Herbstzauber

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Incanto d‘autunno

Depressione autunnale? Stagione cupa? Non presso il Moarhof. Le giornate s’accorciano, ma diventano sempre più piacevoli. Di giorno si organizzano meravigliose escursioni e gite attraverso il colorato paesaggio autunnale e la sera ci si ritrova nelle cantine tradizionali per il “Törggelen”.

Un’usanza tirolese che prevede una ricca merenda contadina da consumare in piacevole compagnia. Anticamente la merenda veniva offerta dal contadino ai suoi braccianti dopo una giornata di duro lavoro.

Durante il “Törggelen“ di beve il “Siaßer oppure Sußer“ (mosto) e il vino novello (“Nuier“) accompagno da caldarroste “Keschtn”, noci “Nussn” e “Krapfen” dolci. Prima si mangia soprattutto speck e salamini affumicati “Kaminwurzen“ (quasi sempre di produzione propria) e pane di segale oppure altre specialità della cucina locale, quali piatti misti di carni e insaccati, crauti e salsicce, sanguinacci, canederli ecc.

Ad autunno inoltrato in Alto Adige vengono allestiti i famosi e romantici Mercatini di Natale. A Merano il Mercatino viene allestito lungo le Passeggiate. Una vista é d’obbligo.